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Brie de Meaux AOP

(Code: FV01200G)
Poids :
5,36 €
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Brie de Meaux AOP
26.80€/kg
Fromage de Vache au lait Cru, 
Seine-Et-Marne, 
Texture Souple, Moelleuse et Goût léger de crème

Figure incontournable des plateaux, le Brie de Meaux a été Couronné « Roi des Fromages » au Congrès de Vienne en 1815 au cours d’un dîner organisé par Talleyrand. D’un diamètre et d’un poids imposants, il est rarement présenté entier sauf chez les fromagers qui le conservent posé sur un paillon. Sous sa croûte se cache une pâte souple et généreuse de couleur crème.