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Emmental de Savoie IGP

Poids :
5,20 €
Demande d'information
Emmental de Savoie IGP
24.80€/kg
Fromage de Vache au lait Cru
Fabriqué à coté du Grand-Bornand
Haute-Savoie
Texture Souple
Goût léger

Affiné longuement, il est fabriqué au lait cru dans des ateliers de taille artisanale ce qui le distingue des grandes productions industrielles. Emmental de Terroir, son origine est garantie par une Indication Géographique Protégée. Vous le reconnaîtrez au marquage rouge « Savoie » sur son talon et à ses trous caractéristiques qui apparaissent au cours de l'affinage grâce à une alternance de caves chaudes et froides.