 29.80€/kg
Au lait cru
Ce fromage de caractère est affiné lentement en caves pendant 24 à 36 mois par des maitres-affineurs d'expérience. Sa texture affinée et raffinée est cristallisée et légérement marbrée. Son goût caractéristique présente des accents de noix qui sont plus prononcés lorsque l'on avance en temps d'affinage. |
